Sin da bambino, ho vissuto la campagna come una ininterrotta distesa di filari dove ogni colle, pianura e zolla erano ricoperti da vigneti. L’azienda della mia famiglia si estendeva per quasi 5 ettari, completamente vitati in filari ad alberello … quanto lavoro e quanta fatica!  Il ramato veniva dato a mano così come ogni altra lavorazione, ripetuta con assurda e lenta monotonia. Ogni  vite veniva toccata, accarezzata e curata da mani sapienti. Sempre. Nessun rimando era concesso ….